厳選した精肉、ホルモンをその日使う分だけ仕込み、その日のうちに使い切る事がオープン以来からのこだわりです。 お客さまとの出会いに「感謝」をしております。 １度目のご来店より、2度目、3度目と楽しいお食事をして頂けるように、永秀のスタッフは、おもてなしのクオリティを向上するために努力しています。